양천구시설관리공단, 양천장독대봉사단과 장 가르기 봉사 성료

- 우리 전통 식문화 계승하고 소외계층 위한 나눔 실천 -

양천구시설관리공단(이사장 이용화)은 지난 4월 17일(금), 양천장독대봉사단과 함께 지역사회 나눔 실천을 위한 ‘전통 장 가르기’ 봉사활동을 성공적으로 마쳤다고 밝혔다.

이번 행사는 지난 2월 실시한 ‘장 담그기’ 이후 약 60일간 발효시킨 된장과 간장을 분리하는 과정으로 진행되었다. 공단 임직원과 양천장독대봉사단원들은 정성껏 숙성된 메주를 건져내 치대며 된장을 만들고, 남은 액체를 달여 간장을 뽑아내는 전통 방식을 그대로 재현했다.

이날 장들은 향후 추가 숙성 과정을 거친 뒤, 관내 독거 어르신 및 저소득 가정 등 식생활 취약계층에게 전달될 예정이다. 공단은 단순한 물품 지원을 넘어, 직접 만든 전통 장을 통해 이웃들에게 따뜻한 정을 전하고 건강한 먹거리를 제공한다는 방침이다.

이용화 이사장은 “바쁜 일정 속에서도 전통 식문화 계승과 이웃 사랑 실천을 위해 함께해주신 봉사단원들께 깊은 감사를 드린다”며, “앞으로도 지역사회와 소통하며 주민들이 체감할 수 있는 실질적인 사회공헌 활동을 지속적으로 확대해 나가겠다”고 전했다.

※ 문의: 혁신성과팀(☎02-2061-3416)